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山葵怎么吃才好吃
补充说明：山葵怎么吃才好吃
2023-09-23 02:36
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
山葵可以通过清炒、水煮、凉拌、熬粥、煲汤等方式来吃。
1、清炒
山葵中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。通常可以采用清炒的方式来烹饪山葵，能够最大程度保留其中的营养物质。
2、水煮
山葵中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，可以通过煮水的方式进行烹饪，能够将其中的营养物质充分溶解，也不会影响到山葵的口感。
3、凉拌
山葵可以和辣椒、洋葱等食物一起凉拌，味道比较鲜美，而且也不会破坏食物中的营养成分。
4、熬粥
山葵也可以和小米、大米等食物一起熬粥，其中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，而且口感比较好，也不会影响到胃肠道蠕动。
5、煲汤
山葵可以和排骨、鸡肉等食物一起煲汤，其中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，而且味道鲜美，也不会破坏食物中的营养成分。
除此之外，在吃山葵时需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:09
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
